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在古代的世界裡，胡蘿蔔的醫療價值極受推崇，Carrot這個名字源自希臘文的carotos。古代人已意識到胡蘿蔔袪脹氣與利肝的屬性。自16世紀開始，胡蘿蔔漸趨流行，它處理皮膚疾病的能力更是顯著。
因為胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素，可在體內轉化為維他命A，維他命A對皮膚、毛髮、牙齒、牙齦的健康，有決定性的影響。
長久以來胡蘿蔔一直與良好的視力連在一起，它也能縮短罹病的時間。胡蘿蔔種籽油是食品調味劑，也是含酒精之飲料及一些香水中極重要的成分。
【適合相調配精油】
佛手柑、檸檬、萊姆、杜松、絲柏、馬鞭草乳香、薰衣草、蜜蜂花、迷迭香、花梨木、天竺葵等，中揮發度精油
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